Dettagli prodotto
Specifiche prodotto
Informazioni prodotto
| Dimensioni prodotto | 12 x 10 x 50 cm; 5 kg |
|---|---|
| Nome del prodotto | Farina di Mandorle Pelate |
| Peso | 5,15 Chilogrammi |
| Unità | 1 unità |
| Istruzioni di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
| Contatto produttore | Bongiovanni S.R.L. |
| Marca | BONGIOVANNI FARINE E BONTA’ NATURALI |
| Forma dell’articolo | Macinazione |
| Caratteristica speciale | Biologico |
| Produttore | Bongiovanni |
| Peso articolo | 5 Kilograms |
| Paese di origine | Italia |
Descrizione
Si ottiene dalla macinazione delle mandorle siciliane decorticate e separate dalla pelle. Questa farina è particolarmente ricca di acidi grassi insaturi, proteine, vitamina e, del gr. B e sali minerali ( calcio, potassio, magnesio, fosforo, ferro e zinco). Contiene l’ emulsina, una sostanza che migliora la digestione dei glucidi. Modalità d’uso: s’impiega tal quale per la preparazione di prodotti da forno o in combinazione dello zucchero per la preparazione della pasta di mandorle. Ottima inoltre per la preparazione degli amaretti morbidi e per la preparazione di creme. Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: valore energetico (kcal):581 proteine (g):21,94 carboidrati (g):9,54 grassi (g):50,62 ente certificatore: icea estremi certificazione: it ica t778 t008705.
Ingredienti
Farina di Mandorle Pelate BIO
- Le mandorle si dividono in dolci e amare in base alla quantità di amigdalina (fattore antinutrizionale)
- Da un punto di vista nutrizionale sono ricche di acidi grassi insaturi, proteine, vitamina e, del gr; b e sali minerali (calcio, potassio, magnesio, fosforo, ferro e zinco).
- Ridotte in farina possono essere inoltre impiegate per rinvigorire la pelle (facendo degli impacchi)
- Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
- Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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